Hari ini betul-betul craving nak makan goreng pisang ala-ala kedai. Biasa kalau kedai, tepung salut pisang tu macam crunchy sikit. Tengok atas kedai jugaklah. Selalu yang hanum rasa best goreng pisang dekat taman greenwood. Kedai tu siap kena ambik angka giliran lagi. Mantap!.
Makan pisang cicah sambal kicap pedas. Terliur je tekak ni. hihi. Dulu tak berapa suka cicah sambal kicap. Sejak pregnant ni tekak pelik je. Layan je la. Mujurnya tak craving benda yang pelik-pelik, jenuh nak cari kan.
Untuk resepi ni hanum ambil dari blog k.azlita masam manis. Rugi tak ikut resipi ni tau. InsyaALLAH sesuai dengan nama dia, Pisang Goreng Crunchy. Even dah sejuk pun, pisang still crunchy lagi. Tu yang best. Hanum suka goreng pakai pisang nangka. Feveret all the time pisang nangka buat goreng ni.
Kat sini hanum sertakan sekali resepi yang hanum copy dari blog k.ita. Mintak halal ya k.ita. Senang nak jadi rujukan setiap kali nak buat balik.
Okey,dah boleh bukak gerai goreng pisang!..haha
Pisang Goreng Crunchy
Pisang yang sesuai digoreng secukupnya
Minyak masak secukupnya
Bahan2 batter
400 ml air
220 gm tepong gandum
50 gm tepong beras
100 gm marjerin
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 ¼ sudu kecil garam
Masukkan bahan2
batter ke dalam jug blender ikut turutan di atas. Kisar sehingga
batter sebati, rata & halus. Tuangkan batter ke dalam bekas yang
sesuai.
Panaskan
minyak secukupnya dengan api sederhana. Belah 2 setiap pisang lalu
masukkan ke dalam batter. Bila minyak dah panas, masukkan hirisan
pisang yang bersalut tepong ke dalam kuali berhati2 dengan menggunakan
tangan. (jangan sampai terkena minyak pula yer).
Goreng
pisang ke dua2 belah sehingga keemasan. Angkat & tos. Hidang di
atas pinggan beralas paper towel & hidang bersama cili kicap.
SAMBAL KICAP
8 biji cili padi
1 ulas bawang putih
1 sudu kecil garam
Kicap manis secukupnya
Tumbuk halus cili padi, bawang putih dan gula. Campur kicap secukupnya. Siap untuk dicicah bersama pisang goreng crispy
Sekian, dari dapur mommies journey ♥♥♥
Pertanyaan, konsultasi atau order boleh email ke admin hanumsyahirah@gmail.com dan sms/whatsapp ke 016-278 6834. Jangan lupa LIKE Mommies Journey untuk mendapat tips kesihatan dan berkongsi perjalanan menjadi seorang ibu.
Salam Sayang
